vinello 3er The Chocolate Block - Boekenhoutskloof Fabrik Onlineshop

Weinländer / Südafrikanische Weine / Coastal Region

Der Chocolate Block von Boekenhoutskloof ist eine Offenbarung für alle Weinliebhaber. Dieses ikonische Meisterwerk fesselt bereits im Glas mit seiner tief rubinroten Farbe. Ein verführerisches Bouquet von Boysenbeeren und dunklen Kirschen entfaltet sich sogleich. Zarte Veilchen- und Rosenblütenaromen ziehen sanft in die Nase und werden von exotischen Gewürznoten begleitet.

Am Gaumen setzt sich das Spiel der Aromen fort. Reife Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und getrocknete Cranberries verleihen dem Wein seine fruchtige Tiefe. Heidelbeeren ergänzen den fruchtigen Genuss. Subtile Andeutungen von geräuchertem Fleisch und Espresso bieten zusätzliche Komplexität.

Die samtige Textur von dunkler, zart schmelzender Milchschokolade begeistert mit feinkörnigen Tanninen. Eine frische, harmonisch eingebundene Säure zieht sich durch den gesamten Genuss. Eleganz, Lebendigkeit und ein Hauch von Lakritz mit sanften Nuancen von gemahlenem Koriander und schwarzem Kardamom beleben den weichen, angenehmen Abgang. Der The Chocolate Block von Boekenhoutskloof überzeugt mit einem mittelkräftigen Körper und einer faszinierenden Struktur.

Vinifikation des The Chocolate Block von Boekenhoutskloof

Die Geschichte dieses Jahrgangs beginnt mit den außergewöhnlichen kühlen Winterbedingungen im Jahr 2022, die einen langsamen Start der Wachstumsphase bewirkten. Diese Verzögerung setzte sich bis zur Reifephase fort. Häufige Regenschauer förderten ein üppiges Blätterdach, welches die Trauben vor Sonnenbrand in den heißen Bedingungen von Dezember und Januar schützte. Trotz niedrigerer durchschnittlicher Erträge war der Jahrgang von Eleganz und aromatischem Duft geprägt. Ein bedeutender Schritt war der Wechsel zur Herkunft "Wine of Origin Swartland".

Die Mehrheit der für den The Chocolate Block 2022 verwendeten Trauben stammt von den Porseleinberg und Goldmine Farmen. Der Erwerb des Partnership Vineyards im Jahr 2022 verstärkte diesen Fokus weiter. Die Trauben werden in einer aufregenden Kombination aus Beton- und Edelstahlgärbehältern ohne Zusätze als ganze Beeren vergoren. Nach der spontanen Gärung übertragen wir den Most in 225L französische Barriques. Der Ausbau erstreckt sich über 12 bis 14 Monate, je nach Rebsorte.

Speiseempfehlungen zum The Chocolate Block von Boekenhoutskloof

Der The Chocolate Block 2022 von Boekenhoutskloof verführt mit seiner geschmacklichen Vielfalt und ist der perfekte Begleiter für exquisite Genusserlebnisse.

• Kosten Sie ihn neben gegrilltem Lamm mit Rosmarin und Knoblauch.
• Auch ein zarter Rinderbraten mit einer dunklen Jus entfaltet gemeinsam mit diesem Wein seine volle Magie.
• Zu einem würzigen vegetarischen Tajine passt er phantastisch.
• Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie ihn zu handgemachter Schokolade oder einem Dessert mit dunklen Beeren.

Prämierungen für The Chocolate Block von Boekenhoutskloof

• Tim Atkin: 93 Punkte für 2022
• James Suckling: 91 Punkte für 2022
• Jancis Robinson: 16,5/20 Punkte für 2022
• Robert Parker: 92+ Punkte für 2021
• Wine Spectator: 92 Punkte für 2020

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Inhalt des Pakets 3er Vorteils-Weinpaket - The Chocolate Block - Boekenhoutskloof: 3x The Chocolate Block - Boekenhoutskloof Alkohol in Vol%: 14.5