vinello Assyrtiko Wild Ferment - Domaine Skouras Begrenztes Angebot

Weinländer / Griechische Weine / Peloponnes

Der Assyrtiko Wild Ferment von Domaine Skouras begeistert mit seiner strahlenden, goldenen Farbe und verspricht ein außergewöhnliches Weinvergnügen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von frischen Zitrusfrüchten, wie Limette und Grapefruit, kombiniert mit notes von saftigem Pfirsich, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Mineralik. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer lebendigen Frische und einem vollmundigen Charakter, der durch feine Nuancen von reifen Äpfeln, weißen Blüten sowie einem sanften, salzigen Touch abgerundet wird. Die harmonische Balance zwischen Säure und Frucht verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz und Länge, die zum Genuss einlädt.

Vinifikation des Assyrtiko Wild Ferment von Domaine Skouras

Die Trauben des Assyrtiko Wild Ferment stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen, die sich im sonnigen Klima Griechenlands befinden. Die Reben wachsen in mineralhaltigem Boden, der der Traube ihren charakteristischen Ausdruck verleiht. Die Ernte erfolgt von Hand und zum optimalen Reifezeitpunkt, um die hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, und der Most wird in einem traditionellen Verfahren vergoren. Hierbei kommt die Wildfermentation zum Einsatz, wodurch die natürlichen Hefen der Trauben für die Gärung genutzt werden. Diese Methode trägt zur einzigartigen Komplexität des Weins bei. Der Ausbau erfolgt in edlen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleihen.

Speiseempfehlungen zum Assyrtiko Wild Ferment von Domaine Skouras

Der Assyrtiko Wild Ferment harmoniert hervorragend mit verschiedenen Speisen. Zu den idealen Begleitern zählen: 1. Frischer Fisch, gegrillt oder in einer Zitronensauce mariniert 2. Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln 3. Mediterrane Salate mit Feta und Oliven 4. Pasta mit leichten, tomatigen Saucen 5. Gegrilltes Gemüse mit Kräutern 6. Spargelgerichte, die die feinen Aromen des Weins unterstreichen Genießen Sie diesen Wein als perfekten Apéritif oder zu einem festlichen Abendessen, um wahrhaft unvergessliche Geschmackserlebnisse zu kreieren. Lassen Sie sich von der Vielfalt und der Eleganz des Assyrtiko Wild Ferment verwöhnen, einer echten Entdeckung aus dem Sortiment von Domaine Skouras.

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