vinello Elemental Sauvignon Blanc - Emiliana Exklusivangebot

Weinländer / Chilenische Weine / Valle Central

Der Elemental Sauvignon Blanc überzeugt durch eine brillante, strohgelbe Farbe, die bereits im Glas Vorfreude weckt. Das frische Bouquet entfaltet komplexe Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, untermalt von einem Hauch von Passionsfrucht und dem charakteristischen Duft von grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert sich dieser lebendige Weißwein mit einer spritzigen Säure, die perfekt im Gleichgewicht mit den fruchtigen Noten steht. Die texturierte Mundfülle sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel und einen langen, erfrischenden Abgang. Ergänzt durch Nuancen von weißem Pfirsich und ein wenig mineralischer Frische, bietet der Elemental Sauvignon Blanc ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Elemental Sauvignon Blanc von Emiliana

Die Vinifikation des Elemental Sauvignon Blanc beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Trauben. Diese stammen von den besten bio-zertifizierten Reben des Weinguts Emiliana, das für seine ökologischen Anbaupraktiken bekannt ist. Die Trauben werden in der frühen Morgenkühle per Hand gelesen, um die Frische und den fruchtigen Charakter zu bewahren.

Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben. Der Saft wird in hochmodernem Edelstahl vergoren, was eine präzise Kontrolle der Temperatur ermöglicht. Diese Methode fördert die Fruchtaromen und sorgt dafür, dass die typischen Sauvignon-Blanc-Noten perfekt zur Geltung kommen. Der Ausbau in Edelstahlbehältern schützt die frischen Aromen, bewahrt die klare Struktur und sorgt für die gewünschte Spritzigkeit.

Durch die Kombination von traditionellen und modernen Techniken entsteht ein Wein, der die hohen ökologischen Standards des Weinguts Emiliana verkörpert. Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur sind hierbei wesentliche Pfeiler. Der Elemental Sauvignon Blanc reift nach der Gärung einige Monate auf der Feinhefe, was zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Speiseempfehlungen zum Elemental Sauvignon Blanc von Emiliana

Für den perfekten Genuss des Elemental Sauvignon Blanc empfiehlt sich eine begleitende Speisenwahl, die die frischen Aromen unterstreicht. Probieren Sie diesen Wein zu:

1. Frischen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln, die mit Zitrusfrüchten mariniert sind
2. Leichten asiatischen Gerichten, insbesondere Sushi mit Avocado und frischem Fisch
3. Thai-Currys mit knackigem Gemüse und Kokosmilch, die das fruchtige Bouquet harmonisch ergänzen
4. Salaten mit Ziegenkäse und Honig-Dressing, wo die Säure des Weins perfekt mit der Süße harmoniert

Ein Glas dieses eleganten Sauvignon Blanc wird Ihr Abendessen bereichern. Genießen Sie die Aromen und entfalten Sie die Geschmackskombinationen.

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