vinello Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc - Peter Mertes 2025

Mit dem Peter Mertes Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Grapefruit und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc von Peter Mertes herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Zitrone. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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