vinello La Ginestra Barolo DOC 1 5l Magnum - Paolo Conterno Fabrikpreis

La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das im Glas schimmert und die Sinne anspricht. Die Aromen sind komplex und vielschichtig. Sie entfalten ein Bouquet von reifen roten Beeren, wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch elegante Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille und Tabak rundet das Ganze ab, während subtile florale Anklänge den Charakter des Weines unterstreichen. Am Gaumen zeigt La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum eine kraftvolle Präsenz, die von reifen Tanninen unterstützt wird. Der Geschmacksverlauf ist harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Säure, die die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Die Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee sorgen für einen anhaltenden, luxuriösen Abgang. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Erlebnis. Seine Tiefe und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe.

Vinifikation des La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum von Paolo Conterno

Die Vinifikation von La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum beginnt bereits im Weinberg. Die Trauben stammen aus selektiven Lagen innerhalb der Barolo-Region, wo die Böden reich an Ton und Kalkstein sind. Diese Kombination ermöglicht eine optimale Reifung der Nebbiolo-Trauben. Die Ernte erfolgt in der Regel in der zweiten Oktoberhälfte. Nur die besten Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert.

Die Vinifikation erfolgt in traditionellen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Wein in große Eichenfässer umgefüllt, wo er für mindestens 24 Monate reift. Diese Methode trägt zur Entwicklung komplexer Aromen bei und verleiht dem Wein seine Struktur und Tiefe. Anschließend reift der Wein weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese sorgfältige und respektvolle Handhabung im gesamten Prozess gewährleistet die hervorragende Qualität, für die Paolo Conterno bekannt ist.

Speiseempfehlungen zum La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum von Paolo Conterno

Der La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind:

1. Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout
2. Rotes Fleisch, wie Rinderfilet oder Lammkoteletts
3. Traditionelle italienische Pasta-Gerichte, beispielsweise Tagliatelle mit Wildschweinragout
4. Reichhaltige Käsesorten, wie Parmigiano-Reggiano oder Pecorino

Außerdem passt dieser Wein hervorragend zu einem kräftigen Risotto mit Trüffeln oder zu einem herzhaften Osso Buco. Die Fülle und Struktur von La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum unterstreichen das Aroma der Speisen und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

• Lamm auf Rosmarin gebraten
• Portobello-Pilze, gefüllt mit Ziegenkäse
• Holtiger Nusskuchen als süßer Abschluss

Dieser Wein bietet eine hervorragende Begleitung für festliche Abende oder besondere Anlässe. Lassen Sie sich von der Eleganz und Tiefe von La Ginestra Barolo DOC 1,5l Magnum verzaubern und genießen Sie jeden Schluck.

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