vinello Matallana - Telmo Rodriguez Online

Der Matallana von Telmo Rodriguez begeistert auf den ersten Blick. Seine tiefrote Farbe strahlt Frische und Klarheit aus. Aromen von dunklen Beeren, wie Brombeeren und wilden Pflaumen, vereinen sich mit würzigen Noten von Zimt und einer leichten Vanille-Nuance. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und samtig. Er ist kräftig, mit gut integriertem Tanningehalt und einer lebendigen Säure, die für ein langanhaltendes Finish sorgt. Diese Kombination macht ihn zu einem echten Genuss für Weinkenner.

Der Matallana von Telmo Rodriguez stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen. Die Trauben wachsen in einer kargen, kalkhaltigen Erde, die ihnen viel Charakter verleiht. Die Ernte erfolgt manuell in der optimalen Reifezeit. Nach der Lese werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Die Gärung findet in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Ausbau erfolgt teilweise in gebrauchten Barriquefässern, was die Komplexität des Weines erhöht. Diese traditionsreiche Methode sorgt für einen ausgewogenen und eleganten Wein.

Der Matallana von Telmo Rodriguez harmoniert perfekt mit verschiedenen Gerichten. Hier einige Empfehlungen:

• 1. Gegrilltes Fleisch, insbesondere Lamm und Rind
• 2. Gereifter Käse, z.B. Manchego oder Cabra al Vino
• 3. Pasta mit reichhaltiger Bolognesesauce
• 4. Herzhaftes Gemüse, wie Ratatouille oder geschmorter Spargel

Genießen Sie diesen exquisiten Wein als Begleiter zu einem festlichen Dinner oder einfach zum entspannten Abend mit Freunden. Der Matallana wird die Geschmacksknospen verwöhnen und unvergessliche Momente schaffen.

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