vinello Merlot Trevenezie IGT - Ca' del Lago VIP-Rabatte

Weinländer / Italienische Weine / Venetien

Der Merlot Trevenezie IGT überzeugt mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die die Sinne sofort anspricht. Aromatisch entfaltet sich eine komplexe Palette von reifen Kirschen, plumpen Pflaumen und zarten Vanillenoten. Diese perfekte Balance wird ergänzt durch feine Gewürznoten und einen Touch von Schokolade. Am Gaumen zeigt der Wein seine prägnante Struktur, die von geschmeidigen Tanninen unterstützt wird. Der Geschmack ist rund und harmonisch, mit einem Hauch von reifen Beeren und einer milden Fruchtsäure. Die samtige Textur lässt den Merlot Trevenezie IGT langanhaltend wirken, wobei sich die Noten von dunkler Schokolade und süßlichen Gewürzen im Abgang zeigen.

Vinifikation des Merlot Trevenezie IGT von Ca' del Lago

Die Trauben des Merlot Trevenezie IGT stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Region Trevenezie. Hier profitieren die Reben von optimalen Klimabedingungen, die das Wachstum der Trauben fördern. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand, um die besten Früchte im perfekten Reifungsstadium einzubringen. Nach der Lese werden die Trauben schonend entstielt und gepresst.

In der Vinifikation wird auf traditionelle Methoden gesetzt. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, wodurch die fruchtigen Aromen des Weins erhalten bleiben. Zu diesem Prozess gehört auch eine längere Maischestandzeit, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Tannine optimal extrahiert werden und eine harmonische Struktur entwickeln.

Der Ausbau erfolgt in hochwertigen Barriques, die dem Wein komplexe Aromen verleihen. Hier reift der Merlot Trevenezie IGT über mehrere Monate, um seine volle Charakteristik zu entfalten. Diese Reifung in Holzfässern führt zu einer eleganten Integration der Tannine und der aromatischen Schokoladen- und Gewürznoten, die beim Trinker bleibenden Eindruck hinterlassen.

Speiseempfehlungen zum Merlot Trevenezie IGT von Ca' del Lago

Der Merlot Trevenezie IGT bietet sich perfekt für genussvolle Wohnzimmertafeln an. Die ausgewogene Struktur dieses Weins harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften Gerichten. Die folgenden Vorschläge passen ausgezeichnet zu diesem edlen Tropfen:

1. Gegrilltes Rindersteak mit einer Kräuterbutter
2. Klassische Lasagne mit Rindfleisch und Bechamelsauce
3. Rotes Curry mit zartem Hähnchen oder Gemüse
4. Milde Käsesorten wie Brie oder Gouda
5. Wurstplatte mit verschiedenen landestypischen Spezialitäten

Diese Gerichte unterstreichen die fruchtigen und würzigen Aromen des Merlots. Alternativ können Sie den Wein auch mit einem herzhaften Risotto kombinieren, das mit Pilzen und Parmesan zubereitet ist, um die umami-reichen Geschmäcker optimal zu unterstützen. Ein geschmackvolles Dessert wie dunkle Schokoladentrüffel rundet den Abend ab und stellt eine gelungene Verbindung zu den feinen Noten des Weins her.

• Hervorragende Pairing-Möglichkeiten
• Verführerische Spaghetti Bolognese
• Gourmet Pizza mit frischen Zutaten

Mit dem Merlot Trevenezie IGT aus dem Hause Ca' del Lago genießen Sie einen Wein, der die Sinne betört und jede Speise in ein kulinarisches Erlebnis verwandelt.

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