vinello Montemazzano Corvina Veronese IGT - Villabella Kostenlose Rückgabe

Weinländer / Italienische Weine / Venetien

Der Montemazzano Corvina Veronese IGT begeistert in einem intensiven Purpurrot, das die faszinierende Tiefe und Komplexität des Weins vor jedem Schluck ankündigt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen Kirschen, schwarzer Johannisbeere und feinen Pflaumentönen. Diese fruchtigen Noten harmonieren perfekt mit einem Hauch von würzigen Anklängen, die an zarten Pfeffer und eine subtile Vanillenote erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem vollmundigen und ausgewogenen Körper, der die Fruchtfülle stimmig in ein elegantes Finish überführt. Der Montemazzano Corvina Veronese IGT zeigt eine lebendige Säure, die für Frische sorgt und die Sinne belebt. Ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Tanninen bietet einen langanhaltenden Genuss, ideal für unvergessliche Momente.

Vinifikation des Montemazzano Corvina Veronese IGT von Villabella

Die Vinifikation des Montemazzano Corvina Veronese IGT beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Diese gedeihen unter optimalen Bedingungen im Weingut Villabella, wo die Kombination aus idealem Klima und mineralischem Boden das volle Potenzial der Corvina-Rebsorte entfalten kann. Die Weinlese erfolgt manuell, sodass nur die besten Trauben in die Kelter gelangen.

Im ersten Schritt werden die Trauben in Kleinkisten schonend geerntet und umgehend in die Kellerei gebracht. Dort durchlaufen sie eine sanfte Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei kühlen Temperaturen. Dies schützt die Aromen und sorgt für eine feine Fruchtnote im Endprodukt.

Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein in hochwertigen Eichenfässern. Diese stehen für einen Teil des Ausbaus zur Verfügung, während ein anderer Teil in Edelstahltanks verbleibt, um den frischen Fruchtcharakter zu bewahren. Die Lagerzeit in Eiche verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und dezente Vanille-Noten, die ideal mit der Frucht harmonieren.

Insgesamt zeigt die Vinifikation einen liebevollen, handwerklichen Prozess, der die Qualität des Montemazzano Corvina Veronese IGT unterstreicht und ihn zu einem besonderen Erlebnis in jeder Flasche macht.

Speiseempfehlungen zum Montemazzano Corvina Veronese IGT von Villabella

Um das Geschmackserlebnis des Montemazzano Corvina Veronese IGT voll auszukosten, empfiehlt sich eine Kombination mit schmackhaften Speisen. Hier einige Vorschläge:

1. Gegrilltes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
2. Pasta mit einer würzigen Tomatensauce und frischem Basilikum
3. Rinderfilet in einer Pfeffersauce
4. Geräucherte Entenbrust mit einer fruchtigen Beilage
5. Vegetarische Risottos mit Steinpilzen oder Spargel

Die Kombinationen mit diesen Gerichten verstärken die Fruchtigkeit und die feinen Würznoten des Weins. Genießen Sie den Montemazzano Corvina Veronese IGT als perfekten Begleiter zu einem stilvollen Abendessen oder einer geselligen Runde mit Freunden. Er ist der ideale Wein für besondere Anlässe und unvergessliche Momente am Tisch.

• Gegrilltes Gemüse
• Pizza mit Mozzarella und frischen Tomaten
• Käseplatten mit reifen Käsesorten

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