vinello Oberrotweiler Weißburgunder - Weingut Salwey Bis zu 50% Rabatt

Weinländer / Deutsche Weine / Baden

Der Oberrotweiler Weißburgunder präsentiert sich in einem hellen Gelb mit feinen grünen Reflexen, die seine Frische und Vitalität unterstreichen. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von reifen Äpfeln und saftigen Birnen, unterlegt mit zarten Nuancen von weißen Blüten und frischem Heu. Diese harmonische Aromenvielfalt führt zu einem geschmacklichen Erlebnis, das sowohl ansprechend als auch komplex ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein spritzig und lebendig, mit einem eleganten Spiel von fruchtiger Frische und einer feinen Mineralität. Ein Hauch von Zitrusfrüchten und ein sanfter, nussiger Abgang vollenden das Geschmackserlebnis und machen diesen Weißburgunder zu einem wahren Genuss.

Vinifikation des Oberrotweiler Weißburgunder von Weingut Salwey

Die Trauben für den Oberrotweiler Weißburgunder wachsen in den sonnenverwöhnten Lagen des Weinguts Salwey. Hier profitieren sie von einem besonderen Mikroklima, das ideale Bedingungen für die Reifung der Weißburgunder-Trauben bietet. Bei der Arbeit im Weinberg wird größten Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Die Trauben werden in der frühen Morgensonne gelesen, um die frischesten und aromatischsten Früchte zu gewährleisten.

Nach der Ernte folgt die schonende Pressung. Die Trauben werden sanft gepresst, um den zarten Saft zu gewinnen. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, was die Frische und Sortenreinheit des Weines erhält. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Spannung verleiht. Der Ausbau in großen Holzfässern rundet das Gesamtbild ab und verleiht dem Oberrotweiler Weißburgunder seine feinen, harmonischen Aromen.

Speiseempfehlungen zum Oberrotweiler Weißburgunder von Weingut Salwey

Zu einem so eleganten Wein wie dem Oberrotweiler Weißburgunder passen leichte und geschmackvolle Gerichte hervorragend. Hier sind einige passende Speisen, die den Charakter dieses Weines unterstreichen:

1. Gegrillter Spargel mit Zitrusmarinade
2. Frischer Fisch, wie etwa doradenfilet, zubereitet auf der Grillplatte
3. Helle Fleischgerichte, wie Hähnchenbrust mit einer Kräuterkruste
4. Vegetarische Risotto mit frischem Gemüse aus der Saison

Zusätzlich empfehlen wir die Kombination mit:

• Salaten mit Ziegenkäse und Honig-Dressing
• Pasta mit leichten Sahnesaucen und frischen Kräutern
• Asiatische Gerichte, wie Sushi oder Sashimi
• Leichte Tartes mit Spargel oder Zucchini

Der Oberrotweiler Weißburgunder entfaltet sein volles Potenzial, wenn er leicht gekühlt serviert wird. Genieße ihn mit Freunden und erschaffe unvergleichliche Momente bei einem festlichen Essen oder einem entspannten Abend auf der Terrasse.

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