vinello Paranoia Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett Limitierter Zeitrabatt

Der elegante Paranoia Rotwein aus der Feder von Bergdolt-Reif & Nett plätschert mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Bergdolt-Reif & Nett Rotwein allerlei Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Leder und getoastetes Holz hinzu.

Der Bergdolt-Reif & Nett Paranoia Rotwein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Paranoia Rotwein mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region die Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Paranoia Rotwein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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