vinello Pinot Noir - Bouchard Aîné & Fils Cyber Monday

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Der Pinot Noir begeistert mit einer tiefroten Farbe, die an rubinrote Edelsteine erinnert. Sein Duft verströmt einen faszinierenden Mix aus fruchtigen und floralen Noten. Aromen von reifen Kirschen, saftigen Himbeeren und lebhaften Johannisbeeren vereinen sich harmonisch mit feinen Gewürznuancen. Durch die ausgeglichene Säurestruktur präsentiert sich der Geschmack vollmundig und elegant. Er trägt subtile Anklänge von Vanille und geröstetem Holz, die in einen langen Abgang münden. Alles zusammen sorgt für ein exquisit abgerundetes Trinkerlebnis, das bereits beim ersten Schluck begeistert.

Vinifikation des Pinot Noir von Bouchard Aîné & Fils

Die Vinifikation des Pinot Noir beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Diese stammen aus erstklassigen Lagen, in denen das Terroir und das Mikroklima ideale Wachstumsbedingungen bieten. Die Weinberge durchlaufen eine strenge Anbaupflege, um die Qualität der Trauben zu garantieren.

Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, um die Trauben unversehrt in die Kellerei zu bringen. Dort wird die Traubenmost schonend gepresst. Ein Teil der Trauben fermentiert mit den Schalen, um die feinen Tannine und die intensive Farbe zu gewinnen. Dies geschieht bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren.

Nach der Gärung reift der Wein in hochwertigen Eichenfässern, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erreichen. Der Ausbau dauert mehrere Monate und stellt sicher, dass sich alle Aromen harmonisch verbinden.

Speiseempfehlungen zum Pinot Noir von Bouchard Aîné & Fils

Der Pinot Noir harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Seine Aromen ergänzen sich ideal mit zarten Fleischsorten. Hier sind einige köstliche Empfehlungen:

1. 1. Gegrillter Lachs mit Zitrone und Kräutern.
2. 2. Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch.
3. 3. Pasta mit einer Chianti-Sauce und frischem Parmesan.
4. 4. Gebratene Entenbrust mit einer fruchtigen Sauce.
5. 5. Leichte vegetarische Gerichte, wie Ratatouille oder Pilzrisotto.

Lassen Sie sich von dem Pinot Noir zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis inspirieren und entdecken Sie die verschiedenen Facetten, die dieser Wein mit seinen Geschmackserlebnissen bietet.

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