vinello Roter Porphyr Spätburgunder trocken - Weingut Kopp Fabrikverkauf

Weinländer / Deutsche Weine / Baden

Der Roter Porphyr Spätburgunder trocken begeistert mit seiner tief rubinroten Farbe, die das Auge sofort anzieht. Durch die elegant gewählte Rebsorte entfaltet der Wein ein verführerisches Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren vereinen sich harmonisch mit feinen Gewürznuancen und einer dezenten Erde. Im Geschmack zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Die sanften Tannine sorgen für einen runden Abgang und hinterlassen eine angenehme Frische. Dieser Spätburgunder überrascht mit einer subtilen Komplexität und einem lebhaften Charakter, der den Gaumen durch eine seidige Textur umschmeichelt.

Vinifikation des Roter Porphyr Spätburgunder trocken von Weingut Kopp

Die Vinifikation des Roter Porphyr Spätburgunder trocken beginnt im Weinberg, wo die Trauben in einem optimalen Mikroklima reifen. Die Lagen sind sorgfältig ausgewählt, um die typischen Eigenschaften der Spätburgunder-Rebe hervorzuheben. Die Traubenlese erfolgt von Hand, was eine präzise Sortierung gewährleistet. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, um die wertvollen Aromen bestmöglich zu extrahieren.

Die Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen statt, um die Frische und die Fruchtaromen zu bewahren. Nach dieser Phase erfolgt die malolaktische Gärung, die dem Wein eine zusätzliche Weichheit verleiht. Der Ausbau erfolgt zum Teil in hochwertigen Eichenfässern, was dem Wein feine Holznoten und eine elegante Struktur verleiht. Diese sorgfältige Vinifikation entwickelt die vielschichtigen Aromen und macht den Roter Porphyr Spätburgunder trocken zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Speiseempfehlungen zum Roter Porphyr Spätburgunder trocken von Weingut Kopp

Der Roter Porphyr Spätburgunder trocken harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Seine feinen Fruchtnoten und die sanften Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für:

• Rotes Fleisch wie Rinderfilet, zubereitet mit einer Kräuterkruste
• Gegrillte Lammkoteletts, serviert mit Rosmarinkartoffeln
• Geschmortem Wild, begleitet von Pflaumen und Preiselbeeren
• Pasta mit Pilzragout und einer sahnigen Soße
• Fein gewürzt, aromatischer Käse wie Brie oder Camembert

Für ein besonderes Genusserlebnis empfehlen wir eine Rezeptkreation mit Spaghetti aglio e olio, die durch die leichte Schärfe von frischem Chili perfekt mit dem Wein harmoniert. Lassen Sie sich entführen in die Welt der Aromen und genießen Sie jeden Schluck dieses außergewöhnlichen Weines.

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