vinello Shiraz trocken - Käfer Im Verkauf

Weinländer / Australische Weine / South Australia

Der Shiraz aus der Weinbau-Region South Australia offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Die Nase dieses Rotweins aus South Australia begeistert mit Noten von Pflaume, Honigmelone und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarze Johannisbeere hinzu.

Der Käfer Shiraz überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Australier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Shiraz am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Honigmelone.

Vinifikation des Käfer Shiraz

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Shiraz. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Käfer wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Shiraz für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Käfer Shiraz

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, pikanten Curry mit Lamm oder gefüllten Paprikaschoten.

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