vinello XEO trocken - Weingut Manz Riesige Rabatte

Weinländer / Deutsche Weine / Rheinhessen

Der elegante XEO von Weingut Manz leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Diese deutsche Cuvée präsentiert im Glas herrlich komplex Noten von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden, Vanille und Kakaobohne.

Der Weingut Manz XEO präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der XEO am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Manz XEO

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Saint Laurent und Spätburgunder gekeltert. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den XEO von Weingut Manz

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, Zwiebelkuchen mit Thymian oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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