vinello Enotria rosé - Douloufakis Winery Großer Ausverkauf

Weinländer / Griechische Weine / Kreta

Enotria rosé von Douloufakis Winery begeistert mit einem faszinierenden, zarten Rosa, das das Auge sofort fesselt. Dieser Roséwein offenbart ein verführerisches Aromenspiel von Erdbeeren, Himbeeren und einer leichten Note von Zitrusfrüchten. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Balance zwischen Frische und Eleganz, begleitet von einem feinen Hauch floraler Aromen, der an frische Rosenblätter und zarte Veilchen erinnert. Eine dezente Mineralität sorgt für eine angenehme Struktur und begleitet den Wein bis zum langanhaltenden Abgang. Die fruchtigen Noten verbinden sich dabei perfekt mit der spritzigen Säure und machen den Enotria rosé zu einem echten Genuss für Kenner und Liebhaber von Roséweinen.

Vinifikation des Enotria rosé von Douloufakis Winery

Der Enotria rosé wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in der malerischen Region Kreta gedeihen. Hier profitieren die Reben von einem besonderen Mikroklima, das reichhaltige Aromen und hohe Traubenqualität fördert. Der Anbau erfolgt nach nachhaltigen Prinzipien, wobei auf den Einsatz chemischer Düngemittel verzichtet wird. Die Trauben werden zum optimalen Reifestadium geerntet, um die besten Aromen zu bewahren.

Nach der Ernte gelangt die Traube sofort in die Kellerei, wo sie sanft gepresst wird. Der Most wird dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dieser Prozess ist entscheidend, um die frischen und fruchtigen Aromen des Weins zu erhalten. Die eigentliche Vinifikation ist ein präziser Prozess, der viel Fingerspitzengefühl erfordert. Nach der Gärung ruht der Wein einige Monate in den Tanks. Dadurch kann er seine Struktur perfektionieren und seine Aromen weiter entfalten.

Der Ausbau des Enotria rosé erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, um die Reinheit und Frische des Weins zu bewahren. Durch dieses Verfahren bleibt der Charakter des Weins klar und unverfälscht. Schließlich wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt, um die Aromen optimal zu konservieren und die Qualität zu sichern.

Speiseempfehlungen zum Enotria rosé von Douloufakis Winery

Der Enotria rosé eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen. Er harmoniert besonders gut mit:

1. Gegrilltem Fisch wie Dorade oder Lachs
2. Frischen Salaten mit Ziegenkäse und gerösteten Nüssen
3. Pasta mit leichten Tomatensaucen oder Pesto
4. Asiatischen Gerichten, wie Sushi oder frischen Sommerrollen
5. Leckeren Antipasti-Platten mit Oliven und mediterranem Gemüse

Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir die Kombination mit einem geräucherten Lachssalat, der durch die fruchtige Frische des Weins erfrischt wird. Auch ein sommerlicher Obstsalat mit Erdbeeren und Melonen harmoniert wunderbar mit dem Enotria rosé .

• Frische und leichte Küche
• Aromatische Kräuter und Gewürze
• Der Wein hebt die Aromen der Speisen hervor

Genießen Sie den Enotria rosé von Douloufakis Winery an einem warmen Sommerabend, umgeben von Freunden, und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmäckern verzaubern. Der Wein lädt dazu ein, neue Geschmackskombinationen zu entdecken und sorgt für unvergessliche Genussmomente.

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