vinello Grand Cru Blanc de Pinot Noir 1 5l Magnum - Champagne Mailly Tägliche Deals

Weinländer / Französische Weine / Champagne

Der Grand Cru Blanc de Pinot Noir überzeugt durch seine strahlende, goldene Farbe, die für die hohe Qualität von Pinot Noir charakteristisch ist. Sein Bouquet entfaltet ein faszinierendes Spiel von Aromen, das an reife Äpfel, Birnen und feine Zitrusfrüchte erinnert. Weitere Nuancen von Honig, geröstetem Brot und zarten Gewürzen ergänzen das komplexe Aroma. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen frisch und lebhaft. Dies wird unterstrichen durch eine elegante Perlage, die ein sanftes Mundgefühl erzeugt. Aromen von saftigen Steinfrüchten, wie Pfirsich und Aprikose, verbinden sich mit einer feinen mineralischen Note, die an Kreide erinnern. Der Abgang ist lang andauernd und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Vinifikation des Grand Cru Blanc de Pinot Noir von Champagne Mailly

Die Vinifikation des Grand Cru Blanc de Pinot Noir beginnt im Weinberg mit der sorgfältigen Auslese der Trauben. Diese stammen von den besten Lagen der Champagne, wo die Reben auf kalkhaltigen Böden gedeihen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Qualität in jeder Phase zu gewährleisten. Nach der Ernte erfolgt die schonende Pressung, bei der nur der hochwertige Saft verwendet wird. Dieser wird anschließend in Edelstahltanks und großen Fässern vergoren, wodurch die Aromen sich optimal entfalten können.

Die malolaktische Gärung trägt zur harmonischen Struktur des Weins bei und macht ihn weich und rund. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in den kühlen Kellern von Champagne Mailly, wo der Wein Reife und Komplexität entwickelt. Vor der Abfüllung wird der Wein mit einer feinen Hefelagerung versehen, die ihm zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht. Dies verleiht dem Grand Cru Blanc de Pinot Noir seine unverwechselbare Eleganz und einen geschmacklichen Reichtum.

Speiseempfehlungen zum Grand Cru Blanc de Pinot Noir von Champagne Mailly

Der Grand Cru Blanc de Pinot Noir harmoniert hervorragend mit verschiedenen Gerichten und wird zu einem besonderen Genuss bei festlichen Anlässen. Besonders empfehlenswert sind:

1. Gegrillte Meeresfrüchte, die mit einem Spritzer Zitrone verfeinert werden.
2. Helle Geflügelspeisen, wie z. B. Zitronenhühnchen oder Coq au Vin.
3. Frische Salate mit gerösteten Nüssen und Ziegenkäse, die die Fruchtigkeit des Weins betonen.
4. Deftige Fischgerichte, z. B. Rote Traubensauce mit Kabeljau.

Auch als Aperitif entfaltet dieser Wein seine Stärken und sorgt für einen spritzigen Start in den Abend. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Genießen Sie den Grand Cru Blanc de Pinot Noir in gemütlicher Runde und lassen Sie sich von seiner Vielfalt und Eleganz begeistern.

• Schalenfrüchte mit Dip.
• Cremige Pastagerichte.
• Kaninchenschenkel in Weißweinsauce.

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