vinello Greco Di Tufo DOCG - Feudi Di San Gregorio Neueste Mode

Weinländer / Italienische Weine / Kampanien

Der Greco Di Tufo DOCG, ein herausragender Weißwein, begeistert mit einer strahlend gelben Farbe, die an frische Zitrone erinnert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das an reife Pfirsiche, exotische Früchte und florale Noten von Akazie erinnert. Der erste Schluck ist ein wahrer Genuss: Der Wein zeigt sich frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure und einem vollmundigen Körper. Am Gaumen finden sich Anklänge von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang münden. Ein echter Charakterwein, der jeder Zunge schmeichelt und den Gaumen mit seiner Komplexität und Finesse überrascht.

Vinifikation des Greco Di Tufo DOCG von Feudi Di San Gregorio

Die Vinifikation des Greco Di Tufo DOCG beginnt mit einem sorgfältigen Anbau der Trauben in den besten Lagen Kampaniens. Die Trauben wachsen in vulkanischen Böden, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen. Die Ernte erfolgt von Hand, um die besten Trauben auszuwählen und zu gewährleisten, dass nur die reifsten Früchte verarbeitet werden.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst. Der Most kommt dann in temperaturkontrollierte Edelstahltanks, wo die Fermentation beginnt. Dies passiert bei niedrigen Temperaturen, um die Frische und Aromenvielfalt des Weins zu erhalten. Nach der Fermentation reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was zu einem samtigen Gefühl im Mund führt und die Aromen weiter intensiviert.

Am Ende der Vinifikation wird der Wein unfiltriert in die Flasche gefüllt, um das volle Aroma und die Mineralität zu bewahren. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Greco Di Tufo DOCG ein wahres Meisterwerk der Weinbaukunst bleibt.

Speiseempfehlungen zum Greco Di Tufo DOCG von Feudi Di San Gregorio

Der Greco Di Tufo DOCG harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu:

1. Frischen Meeresfrüchten, wie Garnelen und Muscheln
2. Gegrilltem Fisch, zum Beispiel Dorade oder Zander
3. Frischen Salaten mit Zitrusdressing
4. Leichter italienischer Pasta, insbesondere mit Pesto oder Tomatensauce
5. Weißem Fleisch, beispielsweise Geflügel- oder Kalbsgerichten

Ein Rezept, das hervorragend zu diesem Wein passt, ist ein leichter Pasta-Primavera. Zubereiten Sie eine Mischung aus frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Spargel, die in Olivenöl angebraten wird. Servieren Sie die Pasta al dente und verfeinern Sie das Gericht mit Parmesan und frischen Kräutern. Genießen Sie dazu ein Glas des Greco Di Tufo DOCG und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung der Aromen überraschen.

Der Greco Di Tufo DOCG ist nicht nur ein Wein, er ist ein Erlebnis in jeder Hinsicht. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Probieren Sie ihn aus und erleben Sie die Magie des Weins in jedem Schluck!

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