vinello IrRosso Toscana - Casanova di Neri Tiefpreis

Weinländer / Italienische Weine / Toskana

Entdecken Sie IrRosso von Casanova di Neri, ein Meisterwerk der Weinkunst aus der renommierten Toskana. Dieser einzigartige Rotwein ist das Ergebnis einer harmonischen Vereinigung von 85% Sangiovese und 15% Cabernet Sauvignon, wodurch ein jugendlicher Rotwein von bemerkenswerter Bedeutung entsteht. Seine Leichtigkeit und Trinkbarkeit, gepaart mit dem unverwechselbaren Stempel von Casanova di Neri, spiegeln die Quintessenz seiner heimatlichen Terroirs wider.

Vinifikation des IrRosso von Casanova di Neri

IrRosso durchläuft eine sorgfältige Vinifikation, die mit einer manuellen Selektion der Trauben beginnt, gefolgt von einer optischen Auswahl nach dem Entstielen. Die spontane Fermentation, die ohne den Zusatz von Hefen erfolgt, und die Mazeration werden durch häufiges Pressen unterstützt. Diese Prozesse finden in konischen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, was eine präzise Steuerung der Fermentationsdynamik ermöglicht. Mit einer Reifezeit von 15 Monaten in Eichenfässern wird der Wein in seiner Struktur und Komplexität verfeinert. Die sorgfältige Aufmerksamkeit, die dem Boden und den klimatischen Bedingungen zuteilwird, trägt dazu bei, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen.

Speiseempfehlung für den Casanova di Neri IrRosso

IrROSSO entfaltet seine volle Pracht bei einer Serviertemperatur von 15-18°C. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten beispielsweise Spinatlasange, Barbecue Rippchen oder andres vom Grill. Seine reichen Aromen von roten und schwarzen Kirschen, gepaart mit einer eleganten Tanninstruktur, machen ihn zum idealen Partner für kulinarische Erlebnisse.

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