vinello Les Échansons Grand Cru - Champagne Mailly Große Rabatte

Weinländer / Französische Weine / Champagne

Der Les Échansons Grand Cru von Champagne Mailly zeichnet sich durch eine strahlende, goldene Farbe aus, die den Betrachter sofort in ihren Bann zieht. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von reifen Äpfeln, feinen Birnen und zarten Zitrusnoten. Ergänzend dazu eröffnet sich ein aromatisches Spektrum von briocheartigen Akzenten, das auf eine gehaltvolle Hefelagerung hinweist. Im Geschmack vereint sich die lebhafte Frische der Zitrusfrüchte mit der üppigen Süße von Honigmelone und einem Hauch von mineralischen Noten. Die feine Perlage sorgt für ein angenehmes Mundgefühl und verleiht dem Wein eine elegante Struktur. Seine komplexen Aromen und die harmonische Balance zwischen Frucht und Säure führen zu einem langanhaltenden Nachhall, der zum Verweilen einlädt. Die Vielschichtigkeit dieses Weins macht ihn zu einem besonderen Erlebnis für den Gaumen.

Vinifikation des Les Échansons Grand Cru von Champagne Mailly

Die Trauben für den Les Échansons Grand Cru stammen aus den besten Lagen der Champagne. Hier werden die Reben liebevoll und nachhaltig kultiviert. Der Anbau erfolgt nach strengen Richtlinien, um die Qualität der Trauben zu sichern. Bei der Ernte werden die Trauben in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische und Aromen zu bewahren. Im Anschluss erfolgt die schonende Pressung. Der Most wird für die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks verarbeitet, um die fruchtigen Noten optimal zu betonen. Während der Vinifikation wird die Mazeration sorgfältig überwacht, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren.

Das Reifungsverfahren umfasst mehrere Monate in der Flasche. In dieser Zeit entwickeln sich die Aromen weiter und die typischen Hefenoten kommen zur Geltung. Die abschließende Dosage sorgt für die perfekte Süße und rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Somit wird der Les Échansons Grand Cru zu einem Meisterwerk der Champagnerkunst, das sowohl, als Aperitif, als auch zu festlichen Anlässen ein Hochgenuss ist.

Speiseempfehlungen zum Les Échansons Grand Cru von Champagne Mailly

Für den Les Échansons Grand Cru empfehlen sich delikate Speisen, die seine Aromen optimal ergänzen. Genießen Sie ihn zu:

1. Frischen Meeresfrüchten, wie Austern oder Garnelen.
2. Leicht gebratenem Fisch mit Zitronen-Butter-Sauce.
3. Helle Geflügelgerichte, die mit feinen Kräutern verfeinert sind.
4. Zur Käseplatte mit mildem Brie oder Camembert.

Darüber hinaus harmoniert er hervorragend mit asiatischen Gerichten, insbesondere Sushi oder Sashimi. Die Frische und Komplexität des Les Échansons Grand Cru bietet eine wunderbare Balance zu den lebhaften Aromen dieser Speisen. Erleben Sie die perfekte Symbiose von Wein und Speise – ein Fest für die Sinne, das keinen Gourmet unberührt lässt.

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