vinello Hillview Riesling trocken - Stefan Winter Auslauf

Weinländer / Deutsche Weine / Rheinhessen

Der Hillview Riesling trocken begeistert mit einer leuchtenden, hellgelben Farbe, die an den goldenen Glanz reifer Trauben erinnert. In der Nase entfaltet sich ein aufregendes Bouquet aus Aromen von saftigen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch floraler Noten, das die Sinne anregt. Unterstrichen von mineralischen Akzenten bietet dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Frische und Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Hillview Riesling trocken durch seine prickelnde Lebendigkeit und verspricht ein crescendierendes Geschmackerlebnis. Extraktreiche Noten von Birne und feinen Gewürzen vervollständigen das Geschmacksbild und verleihen ihm eine anhaltende Eleganz. Die harmonische Säure sorgt für einen erfrischenden Abgang, der sehr einladend wirkt.

Vinifikation des Hillview Riesling trocken von Stefan Winter

Die Grundlage für den bemerkenswerten Hillview Riesling trocken sind Trauben, die in den sonnendurchfluteten Weinbergen der Region unter optimalen Bedingungen gedeihen. Der Anbau erfolgt nach nachhaltigeren Methoden, die den Charakter der Rebsorte unterstreichen. Die Trauben werden in der frühen Morgendämmerung per Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren und die besten Zutaten für den Wein zu gewährleisten.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Diese sorgfältige Vinifikation bringt die fruchtigen und floralen Aromen optimal zur Geltung. Der Ausbau des Weines erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was zu einer besonders klaren und reinen Stilistik beiträgt.

Die 1. Filterung des Weins erfolgt schonend, sodass die feinen Aromen perfekt erhalten bleiben. Anschließend reift der Hillview Riesling trocken einige Monate, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Diese sorgfältige Bearbeitung sorgt dafür, dass der Wein seine Jugendlichkeit und Frische bewahrt und gleichzeitig Komplexität entwickelt.

Speiseempfehlungen zum Hillview Riesling trocken von Stefan Winter

Die ausgeglichene Säure und die fruchtigen Noten des Hillview Riesling trocken machen ihn zur idealen Begleitung zu vielen Gerichten. Hier einige köstliche Empfehlungen:

• Gegrillter Fisch, wie Zander oder Dorade, der mit frischen Kräutern und Zitrusfrüchten serviert wird.
• Asiatische Gerichte, insbesondere thailändische Curryvariationen mit Kokosmilch und Gemüse.
• Salate mit Ziegenkäse, Walnüssen und frischen Beeren kombinieren perfekt die Frische des Weines.
• Veganer Quinoa-Salat mit Gurken und Tomaten für ein leichtes, erfrischendes Gericht.
• Leichte Pasta mit Spargel oder Erbsen in einer sahnigen Sauce, die die Frucht nuanciert.

Genießen Sie das Zusammenspiel aus Wein und Speisen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der Hillview Riesling trocken wird sicherlich jeden Feinschmecker überzeugen.

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