vinello Mirafolia Appassimento Puglia IGP - Cantina Sampietrana Saisonschlussverkauf

Weinländer / Italienische Weine / Apulien

Mirafolia Appassimento Puglia IGP ist ein facettenreicher Wein, der in einem tiefen Rubinrot erstrahlt. Die charakteristischen Aromen von getrockneten Früchten wie Kirschen und Pflaumen sind in der Nase sofort erkennbar. Diese verführerischen Düfte werden von Nuancen von Schokolade und sanften Gewürzen abgerundet. Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner vollen Struktur und einem angenehm samtigen Tanningerüst. Die runde und harmonische Mundfülle offenbart zudem Anklänge von roten Beeren und einer lebendigen Fruchtsäure, die den Trinkfluss unterstützt. Ein perfektes Gleichgewicht aus Frucht und Würze zieht den Genießer in seinen Bann. Lange bleibt der Eindruck intensiver Aromen und einer feinen Mineralität im Mund zurück.

Vinifikation des Mirafolia Appassimento Puglia IGP von Cantina Sampietrana

Die Trauben für Mirafolia Appassimento Puglia IGP wachsen in der sonnenverwöhnten Region Puglia. Hier zeichnet sich der einzigartige Terroir durch warme Tage und kühle Nächte aus, was den Trauben eine unverwechselbare Vielfalt an Aromen verleiht. Um den typischen Charakter dieses Weins zu gewährleisten, werden die Trauben erst spät verlesen, wenn sie am reifsten sind. Dies geschieht meist im September, und die sorgfältige Handernte ist von höchster Bedeutung.

Die Vinifikation beginnt mit der traditionellen Appassimento-Methode, bei der die Trauben einige Wochen lang an der Luft getrocknet werden. Dies konzentriert die Aromen und erhöht die Zuckerwerte. Nach dem Trocknungsprozess erfolgt die sanfte Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei niedrigen Temperaturen. Um die komplexen und fruchtigen Geschmacksnoten zu unterstreichen, reift der Wein in ausgewählten Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Mirafolia Appassimento Puglia IGP seine schöne Textur und eine zusätzliche Tiefenschärfe. Insgesamt spricht die Vinifikation für das hohe handwerkliche Können der Cantina Sampietrana und deren Engagement für hervorragende Weine.

Speiseempfehlungen zum Mirafolia Appassimento Puglia IGP von Cantina Sampietrana

Dieser charmante Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Hier sind einige empfehlenswerte Kombinationen:

1. Gegrilltes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
2. Craft Burger mit würziger Sauce und Käse
3. Rinderfilet in Rotweinsoße
4. Pasta mit kräftiger Bolognese- oder Pilzsoße
5. Gereifter Käse, wie Pecorino oder Parmesan

Genießen Sie den Mirafolia Appassimento Puglia IGP auch zu herzhaften Gerichten wie Ratatouille oder Gemüseeintopf. Die Aromen des Weins harmonieren perfekt mit der Vielfalt an Gewürzen und Gemüse. Jedes Gericht wird durch die fruchtige und würzige Note des Weins bereichert. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16-18 Grad Celsius, um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten.

• Einmaliger Genuss mit unverwechselbarem Charakter
• Idealer Begleiter für festliche Anlässe und gesellige Abende
• Vielfältig kombinierbar mit herzhaften und würzigen Speisen
• Bietet ein beeindruckendes Preis-Leistungs-Verhältnis

Sichern Sie sich jetzt Ihren Mirafolia Appassimento Puglia IGP zu einem fairen Preis. Erleben Sie das unverwechselbare Aroma und die Geschmacksfülle, die jeder Schluck entfaltet. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen diesen vollmundigen Wein und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charme verführen.

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