vinello Primitivo Salento IGT 0 375 l - Castello Monaci Online

Weinländer / Italienische Weine / Apulien

Der Primitivo Salento aus den Kellern von Castello Monaci aus Apulien offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeergelee und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Primitivo Salento von Castello Monaci wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Primitivo Salento mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Apulien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeergelee und Brombeere.

Vinifikation des Primitivo Salento von Castello Monaci

Grundlage für den balancierten Primitivo Salento aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Primitivo Salento von Castello Monaci

Dieser Italiener funktioniert perfekt als begleitender Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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