vinello Riesling Bockstein Grosses Gewächs - Weingut Nik Weis Angebote

Weinländer / Deutsche Weine / Mosel

Der Riesling Bockstein Grosses Gewächs begeistert mit seiner strahlenden, goldgelben Farbe, die die edlen Trauben widerspiegelt. Dieser Wein entfaltet ein komplexes Bouquet von Aromen. Frische Zitrusfrüchte, vor allem Grapefruit und Limette, harmonieren perfekt mit floralen Noten von Akazie und leichten Muskateller-Elementen. Ein zusätzliches Merkmal sind dezente mineralische Töne, die an den terroir-betonten Charakter der Lagen erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und lebendig, mit einer balancierten Säure, die die fruchtigen Aromen ideal stützt. Eine feine Cremigkeit überzieht die Sinne und sorgt für ein langanhaltendes, elegantes Finish. Die Aromenpalette wird von Noten grüner Äpfel, Pfirsichen und einem Hauch von Honig ergänzt, was den Wein zu einem wahrhaften Genuss macht.

Vinifikation des Riesling Bockstein Grosses Gewächs von Weingut Nik Weis

Der Anbau des Rieslings erfolgt in einer der besten Lagen der Mosel, wo die böden reich an Schiefer sind. Diese besondere Beschaffenheit unterstützt die Trauben dabei, ein intensives Aromenspektrum auszubilden. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte zu selektieren. Nach der sorgsamen Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben. Der Most wird anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Die Gärung dauert mehrere Wochen und sorgt dafür, dass sich die komplexen Geschmacksnuancen voll entfalten können. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Insgesamt verfolgt das Weingut Nik Weis mit dieser Vinifikation ein Ziel: das Terroir und die Eleganz des Rieslings eindrucksvoll in die Flasche zu bringen.

Speiseempfehlungen zum Riesling Bockstein Grosses Gewächs von Weingut Nik Weis

Der Riesling Bockstein Grosses Gewächs harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Empfehlungen, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden:

1. Gegrillter Fisch, idealerweise Zander oder Forelle, begleitet von einer leichten Weißweinsauce.
2. Asiatische Küche, wie ein feines Sushi oder Teriyaki-Hühnchen, das die frischen Aromen des Weins unterstreicht.
3. Käseplatten mit milden Ziegen- und Schafskäse, die durch die fruchtigen Noten des Weins wunderbar ergänzt werden.
4. Ein cremiges Risotto mit Spargel und Zitronen, das der Lebhaftigkeit des Rieslings gerecht wird.

Genießen Sie die Kombination der Speisen mit diesem herausragenden Wein und lassen Sie sich von seinen Aromen verzaubern!

• Frische Zitrusfrüchte
• Akazienblüten
• Mineralische Nuancen
• Elegantes Finish

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